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扇贝怎么保存最新鲜

1. 海水养殖:如果是新鲜扇贝的话,因为扇贝是属于一种海鲜,是生活在海水里面的,如果想要扇贝保存新鲜的话,那么建议可以将其养殖在海水里面,如果没有海水的话也可以用一定比例的盐水来进行代替。

2. 冰冻保存:如果扇贝已经死亡了的话,那么因为扇贝中含有较多的蛋白质,很容易滋生细菌发生变质的情况,所以建议可以将其置于冰箱中冷冻保存,这样可以较好地保存住扇贝的鲜味。