鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。
这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。
一两鱼肉有多少蛋白质
编辑：全民百科
时间：2024-04-18 10:36:42
鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。
这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。