冷冻大青虾怎么做好吃

主料：青虾300克。

辅料：韭菜100克。

调料：花生油60克，料酒10克，酱油15克，醋10克，白砂糖15克，盐3克，味精2克，大葱8克，姜4克

做法

1. 将青虾去须、腿，洗净。

2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段。

3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒。

4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开。

5. 盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。