冷冻大青虾怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-18 04:27:29

主料:青虾300克。

辅料:韭菜100克。

调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

做法

1. 将青虾去须、腿,洗净。

2. 韭菜择洗干净,切成长3厘米的段。

3. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒。

4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开。

5. 盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用。