一般建议用红色的橘子。
制备茶籽油和橘子时，先将橘子用50度左右的温水浸泡，除去农药残留，然后放在厨纸上，晾干水，用筷子在底部戳一个小孔，将茶籽油滴进去。在烘烤过程中，维生素可以得到更好的释放。橘子的洞是朝上的，以免漏油，然后把橘子放进进口烤箱，用180度左右烤20分钟就可以吃了。
橘皮经烘烤后，具有与陈皮相似的润燥止咳作用。橘皮中的橘子络也有化痰的作用。橘子本身含有丰富的维生素C，是人们生病时对身体很好的营养补充。在感冒咳嗽的时候吃烤橘子可以很好的缓解症状。但这种方法只能治疗轻度风寒咳嗽，如有发热、怕冷、懒惰等体表症状，要及时就医。