三文鱼为什么要加芥末

1.三文鱼本身味道比较清淡，搭配刺激的芥末一起食用能增加三文鱼的口感觉。

2.三文鱼中含有一定的脂肪，加入芥末可以起到一定的解腻、增强食欲作用。

3.芥末具有杀菌解毒的作用，将三文鱼蘸取芥末一起食用能能够解鱼蟹毒，还能帮助杀灭三文鱼中的一些细菌。