煮水饺加三次冷水有什么说法

煮水饺时要加三次水主要是为了让它更容易熟透。

因为水容易沸腾，但水饺馅却没那么快熟。

点冷水稍微降低下温度，不至于因为一直沸腾而导致熟皮熟馅不熟。

一般点三次冷水就够了，待水饺浮出水面就熟了。