鲤鱼能和咸菜同食吗？

鲤鱼与咸菜不宜同食。

鱼类的肉属于高蛋白食品，咸菜在腌制过程中，其含氨物质部分转变为亚硝酸盐，当咸菜与鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可引发消化道癌，所以鱼与咸菜不宜配食。