肉馅怎么做不腥

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 06:09:53

方法一:在做肉馅以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。

方法二:猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。可以用葱、姜、酒来处理。

方法三:做馅之前可以将肉馅炒熟,可以达到去腥的效果。