银耳莲子汤煮多久

一般建议煮1-2小时。

在制作银耳莲子汤时，常有人熬不出胶质，其口感上会有所下降，这多半与熬煮的时间有关系，一般来说，银耳莲子汤煮的时间需要注意，不宜过长也不宜过短，时间过短没有胶质，而时间过长营养成分流失较多，建议火开后，小火慢炖1-2小时即可。