香椿要焯水几分钟

编辑:全民百科 时间:2024-02-05 20:09:59

香椿需要焯水1分钟左右。

香椿在进行焯水处理之前,需要将其清洗干净,然后在锅中放入冷水,再放入香椿,水开后,等待一分钟左右后,即可将香椿取出。

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。