牛干巴的做法

编辑:全民百科 时间:2024-02-05 23:01:00

今儿为大家带来一份美味的牛干巴,希望能够帮助到大家。

牛干巴用清水进行浸泡,使其回软

浸泡回软之后,直接切成厚片,再进行漂盐,左边是漂好的牛肉,差不多2天,3小时换水一次,晚上放冰箱冷藏室

把牛干巴切成筷子粗细的条

锅里烧油,把牛干巴炸一下装盘备用

炒姜蒜米,下底料,弄散之后,直接加水,水的量就是刚好把牛肉淹没

水烧开之后,直接下牛肉,关成小火,慢慢收,中途可以自己调味,等到水分慢慢干了,就可以起锅

锅里再炒海椒花椒,炒香之后,把牛肉倒进去,加点味精、芝麻,炒均匀之后,起锅撒上葱花即可