汤粉汤面的汤怎么样做才好吃

用料：鹌鹑4只，猪骨3～4量。

辅料：姜片4～5片。

步骤:

1. 洗净肉材。

2. 准备2、5升水，冷水将肉和姜片下锅。

3. 煮沸后瓢掉浮沫。

4. 转小火，熬1、5小时。

5. 用筛子滤到其它容器，备用。

6. 另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧滚后，调味。

7. 放入预先煮好的面条或者米粉烫几下，鲜香汤面、汤粉即可享用。