甘蔗汁放一天还能喝吗？

不能喝。

甘蔗榨汁之后需要当天喝完，不建议隔夜，因为甘蔗汁中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，放置一天的时间，是很容易导致其滋生细菌以及微生物，从而导致变质的，饮用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会引起人体腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以甘蔗汁隔夜是不能再喝的。