小香螺怎么做好吃共有3步。可做清蒸香螺、辣炒香螺、白灼香螺。以下是清蒸香螺具体操作步骤：1. 香螺洗洗 香螺吐去泥沙，反复清洗干净。2. 腌香螺 香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。3. 蒸香螺 锅内放姜片，把香螺放在姜片上，蒸10分钟即可。
香螺吐去泥沙，反复清洗干净。
香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。
锅内放姜片，把香螺放在姜片上，蒸10分钟即可。 
香螺吐去泥沙，反复清洗干净。 香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。 锅内放姜片，把香螺放在姜片上，蒸10分钟即可。