西洋参怎么保存

低温保存

日常可以将西洋参用保鲜袋装好，然后存放在冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的繁殖能力，而保鲜袋可以隔绝水分，防止受潮，进而延长西洋参的保存时间。

干燥保存

如果需要西洋参不霉变，不变质，除微生物的影响外最主要的是水分的参与，所以将西洋参存放在干燥的环境是最能延长保质期的，具体操作是将西洋参用玻璃钢、陶罐等密封容器装好，还可放入干燥剂等物质。