金钱肉是驴的哪一个部位

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 20:54:27

1. 中文名称:金钱肉。

2. 又名:陇西蝴蝶肉。

3. 主要食材:驴鞭。

陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉,金钱美乐肉,甘肃省特色传统名菜,是自隋炀帝西巡品尝以来,即被历代朝庭列为贡品,历史悠久,该产品选料考究,做工精细,色泽红润,晶莹透亮,富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长,故誉为"陇原一绝"。