怎么辨别藕粉纯不纯

编辑:全民百科 时间:2023-11-25 11:06:07

1.纯正的藕粉中含有大量的铁质和还原糖,当藕粉与空气接触时,会发生氧化反应,藕粉颜色由白色变为淡红色,而假的藕粉颜色不会发生任何的变化。

2.纯正的藕粉会有一股独特的清香气味,而假冒低劣的藕粉闻起来不会带有任何的味道。

3.藕粉和其它的淀粉在外形会有一定的差异,藕粉表面是带有丝状纹路的,而其他的淀粉表面是比较光滑平整的。