牛油果和香蕉可以加热吗？

可以。

牛油果和香蕉加热后不含有毒物质，同样可以放心食用，不过不能高温加热，因为牛油果和香蕉中含有丰富的维生素C等活性营养成分，加热超过60度就会导致营养流失，建议怕凉的人群，可以用温水隔水加热，加热至40度左右为宜。