红米菠萝饭
食材：菠萝一个、红米80克、糯米80克、红枣4个、松子适量、葡萄干适量、核桃2个、盐少许、白糖适量。
步骤：
1. 准备好所需要的材料。
2. 把糯米和红粳米洗好泡发2小时。
3. 用电饭煲蒸成米饭，水量要比蒸米饭少一些。
4. 蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状。
5. 用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟。
6. 把浸泡好的菠萝肉切小粒，和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均匀。
7. 把混合好的菠萝饭装入菠萝盅。
8. 包上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟。
9. 蒸好后即可食用。