红豆泡多久比较好

红豆最好是提前泡一个小时再煮，如果时间充裕，可以提前一个晚上泡，想把红豆洗干净冷水或温开水入侵泡沫前的一个晚上，当炎热天气可以把冰箱冰箱的房间泡。泡一夜的目的是让红豆在第二天更容易煮开。

需要注意的是泡红豆水不适合用热泡，因为热泡会导致红豆营养元素流失，建议可以用冷水泡或者用冷开水泡。