个人接触到冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播：
1. 处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉。
2. 清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅。
3. 生熟案板分开，食材烧熟煮透。
4. 接触后马上按照“六步法”洗手，也可以再加上手消毒剂。
5. 处理食品的工具及时消毒，如对可能接触到的冷冻食品所用的炊具，如刀、砧板应及时清洗，在清洗时要防止飞溅。对于刀、砧板可用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间都可以。也可等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂喷一喷，就可完全达到消毒效果。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。
6. 尽可能将冷冻食品残渣单独收集，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。
7. 处理食品或外包装时，应全程避免接触眼口鼻，处理完成后需洗手。