小墨鱼干怎么吃

1. 排骨焯水 首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。

2. 墨鱼干切段 把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。

3. 放墨鱼干 备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。

4. 加盖煮 加盖开大火煮沸，上气后继续煮15分钟，再转小火煮5分钟，关火自然放气，盛出即可。