1. 排骨焯水 
首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
2. 墨鱼干切段 
把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
3. 放墨鱼干 
备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。
4. 加盖煮 
加盖开大火煮沸，上气后继续煮15分钟，再转小火煮5分钟，关火自然放气，盛出即可。
小墨鱼干怎么吃
编辑：全民百科
时间：2024-04-23 22:27:48
1. 排骨焯水 首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
2. 墨鱼干切段 把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
3. 放墨鱼干 备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。
4. 加盖煮 加盖开大火煮沸，上气后继续煮15分钟，再转小火煮5分钟，关火自然放气，盛出即可。