山药排骨汤
原料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量。
做法
1. 将山药、胡萝卜洗净，削去外皮，切成块状备用。
2. 炖锅加适量清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，捞出泡沫，用水冲洗干净。
3. 炖锅放入排骨、姜、料酒、八角，加适量水，用大火烧开后转小火。
4. 滴加白醋，小火煮一小时后，放入山药、胡萝卜，小火继续炖煮，放食盐调味即可。
玉米排骨汤
原料
鲜玉米棒250克，猪排骨250克，葱段，姜片，料酒，盐。
做法
1. 鲜玉米棒切成块，入沸水锅焯水。
2. 排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。
3. 砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒。
4. 烧开撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。