牛肉煮不烂怎么办呢？

牛肉煮烂的方法如下：

1. 牛肉切成大块，用清水浸泡。

2. 浸泡的时间至少30分钟左右，把浸泡出的血水及时倒掉。

3. 砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。

4. 大火煮开后，撇去浮沫。

5. 浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。

6. 根据肉块的大小，炖制的时间最少两小时。