很亮的不锈钢是201还是304

201亮。

304的镍含量比较高，镍接触空气后产生的物质是黑色的，所以304看上去常常发暗。

201用锰元素替代了部分镍，所以光亮度比较高。这也是200系列不锈钢常被用作装饰材料，如表带、表壳的原因。