材料:黑豆30克,龙眼肉15克,大枣15克,粳米50克,白糖,规划图适量。
做法:
1.将黑豆用清水浸泡至发胀,备用。
2.大枣去核洗净,粳米淘洗干净。
3.将黑豆放入锅中,加水适量,置炉子上用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮。
4.熬煮至八成熟时,加入粳米和大枣继续熬煮。
5.至豆烂粥粘稠时,再加入龙眼肉,稍煮片刻,停火后焖5分钟。
6.粥成后,加入白糖,桂花糖搅拌均匀即可。
好处:黑豆能补肾阴,利水,养血祛风;龙眼肉有补心气,养阴血作用;大枣能健脾胃,补津液;三物煮粥,适宜于气血亏损,身体虚弱的人群及病后调养。