很多水果中都富含维生素b2，其中包括苹果、山楂、香蕉、橘子、猕猴桃、葡萄、柠檬等。这些水果中维生素b2含量最高的是橘子，其次就是香蕉，要是想要补充维生素b2的话，首先就可以挑选这两种，能够很好的为人们的身体补充所需要的维生素b2。
维生素B2是B族维生素的一种，又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。