汤圆和鸡蛋怎么煮好吃

原料：汤圆50g、鸡蛋1个、白糖2匙、枸杞适量。

步骤：

1. 冷冻包装汤圆解冻。

2. 锅内加入适量的水，水煮开后，把汤圆倒里面。

3. 鸡蛋打匀，可以事先加一点料酒去腥味，等水再次烧开，加入鸡蛋液。

4. 分三次放进去冷水，不断的搅和，防止粘底。

5. 最后适当的加一点米酒酒糟进去，熟后即可盛出，加入白糖和适量枸杞盛出，好看又好吃。

如果是汤圆煮整个鸡蛋的话，一般速冻汤圆和鸡蛋都是水开后下锅煮10分钟左右，可同时下锅煮，但要注意清洗干净鸡蛋表面，以免残留的细菌等脏物污染汤圆。