大蒜怎么吃保护血管

材料：茄子、蒜泥、香菜。

做法

将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，晾凉;香菜洗净，切末。把大蒜去皮之后放在案板上用刀拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁，各种调味料都充分的拌匀了，之后将调味汁浇在晾凉了之后的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。