大豆的施肥体系一般由基肥、种肥和追肥组成。施肥的原则是既要保证大豆有足够的营养，又要发挥根瘤菌的固氮作用。一般来说，在大豆开花以后，需氮量达到最高峰，这个时侯需要补充氮肥。
施用有机肥是大豆增产的关键措施。在轮作地上可在前茌粮食作物上施用有机肥料，而大豆则利用其后效。有利于结瘤固氮，提高大豆产量。在低肥力土壤上种植大豆可以加过磷酸钙、氯化钾各10公斤作基肥，对大豆增产有好处。
大豆是一年生草本植物，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。