给客人续茶时应这样做:水温不宜太烫,茶水不要斟的过满,茶壶嘴不能对着客人。茶要浅,有个道理,叫十分水的容量,倒满七分,留得三分人情在。伸手取茶杯时以不妨碍服务对象为宜,送回茶杯时,也要注意不要让杯子里的水溅出来。