怎么做火腿鸡蛋饼

做火腿鸡蛋饼的步骤：

1. 面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。

2. 鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。

3. 火腿切薄片。

4. 把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。

5. 电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

6. 待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。

7. 把火腿片排在上面。

8. 把蛋皮卷起来，用刀切开即可。