酥油饼是哪里的特色

酥油饼浙江杭州的特色。

酥油饼，亦称吴山酥油饼。

为浙江杭州著名传统风味特产，因主要产于杭州市区吴山而得名。

早在二、三百年前即已驰名四方。

清代著名小说儒林外史一书中即已提及，并作赞誉。

酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。