材料主料：五花肉500克。
辅料：油适量，盐适量，香菇15克，木耳15克，蚝油少许，蕃薯粉少许。
做法：
1. 新鲜的五花肉切成小块，剁成肉泥。
2. 香菇和木耳泡软后切碎，待用。
3. 剁好的肉泥里放蕃薯粉，蚝油，盐，油，搅拌。
4. 搅拌好的肉泥放至30分钟。
5. 在盘子上抹油，肉泥捏成大小均匀的小丸子。
6. 起蒸锅，热水隔水蒸十五分钟即可。
客家蒸肉丸是怎么做的
编辑：全民百科
时间：2024-03-02 12:54:46
材料主料：五花肉500克。
辅料：油适量，盐适量，香菇15克，木耳15克，蚝油少许，蕃薯粉少许。
做法：
1. 新鲜的五花肉切成小块，剁成肉泥。
2. 香菇和木耳泡软后切碎，待用。
3. 剁好的肉泥里放蕃薯粉，蚝油，盐，油，搅拌。
4. 搅拌好的肉泥放至30分钟。
5. 在盘子上抹油，肉泥捏成大小均匀的小丸子。
6. 起蒸锅，热水隔水蒸十五分钟即可。