怎么样煮绿豆容易烂

编辑:全民百科 时间:2024-01-07 08:54:36

1.绿豆放入干燥的铁锅中,小火炒10分钟,这样里面的淀粉就差不多半熟了,再煮的时候就很容易煮烂了。

2.煮绿豆前将绿豆提前浸泡在水里,这样绿豆泡的膨大、组织疏松了,也就容易煮烂了。

3.也可以在绿豆被浸泡之后再放在冰箱冷冻层冻起来,因为绿豆浸泡后吸收了水分,水结冰之后会膨胀、撑裂绿豆,令绿豆更容易被煮烂了。