柑橘和动物肝脏能一起吃吗？

柑橘与动物肝脏不宜同食。

柑橘含有丰富的维生素C ,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。