马肉与仓米不宜同食

唐朝孟诜的《食疗本草》中记载:”马肉不可与仓米同食,必卒得恶疾，十有九死。

”《饮膳正要》中也记载:”马肉不可与仓米同食。

”仓米指仓库久储的大米,中药学谓之"陈仓米”,尤指久储之粳米,通常已被黄曲霉菌污染,产生黄曲霉素毒素，毒性较强,可引起急慢性中毒，损害肝脏，并可致癌。

陈粳米性凉,马肉性冷。

故二者不可同食,“久食必致恶疾”。