黑豆有什么保健作用

1.黑豆富含维生素E，花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力。

2.黑豆入肾，具有滋阴补肾，补血明目的功效。

3.黑豆中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，改善便秘状况。

4.黑豆所含的钙，磷可以防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。