西洋参泡水喝补肾吗？

不补。

西洋参在中医角度上来说性味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，但是主要的功效是补气养阴、清热生津，主要是用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等症状，就算是泡水来喝，也是没有补肾的功能的，因为它本身就不具有补肾的功效。但是西洋参又归肾经，对于肾部生津具有一定的功效，能够起到一定影响肾的作用，若是需要补肾的话，建议在医生的指导下正确用药，配伍药物合理的补肾。