生吃北极虾蘸料如何调

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 05:36:52

北极虾蘸料制作方法:

原料:北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。

做法:

1. 白萝卜洗净,把萝卜皮削成厚片。

2. 摊开,放阴凉通风处晾晒半天,让萝卜皮四周都稍有些打焉。

3. 北极虾自然解冻,放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。

4. 焯好的北极虾冲洗干净,用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。

5. 取一个大的密封罐,倒上大红醋,加蜂蜜和盐。

6. 拌匀。

7. 放入处理好的北极虾。

8. 把晾好的萝卜皮改刀切成小块,加入蜜醋水里腌渍约10小时后,即可开始食用。