酸奶粉怎么购买

酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产，无需再经活化与扩大，可称为即席酸奶菌种。

1. 看包装：袋装的酸奶粉可查看其包装是否完好，封口是否紧密、平整。

2. 看外观：优质酸奶粉色泽均匀自然，质地干燥松散，手感细腻，无结块现象，无异味，无肉眼可见杂质。

3. 看生产日期：酸奶粉具有一定的活性，因此在选购时宜挑选生产日期较近的产品。

4. 选品牌：一般来说，大品牌的酸奶粉品质更有保障。