莲藕黄豆扇骨汤的做法

1. 扇骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫。

2. 莲藕削皮切滚刀块，黄豆清洗干净。

3. 所有材料放进汤锅，加入10碗清水。

4. 大火煮开后继续大火15分钟，转小火2个小时，放盐调味即可。

5. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。