1、白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根、雪梨、猪肺1副，瘦肉、陈皮。
做法：
1. 猪肺洗净，放入开水中煮5分钟。
2. 雪梨切块，白茅根切段。
3. 陈皮用水浸软。
4. 用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
2、桑百皮百合排骨汤
材料：桑百皮、百合、排骨。
做法：
将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
3、润肺银耳羹
材料：银耳、冰糖。
做法：
1. 将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。
2. 将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量。
3. 以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时。
4. 加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
4、菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪瘦肉、白菜干、蜜枣4个。
做法：
1. 菜干切段。
2. 腊鸭肾用温水浸软，切片。
3. 猪瘦肉洗净。
4. 把全部用料放入瓦煲内，加水适量。
5. 武火煮沸后，文火煲约2～3小时。