1. 将鱼洗干净切成小块。
2. 放入料酒，适量盐，再放入姜丝，红辣椒，十三香，用筷子搅拌均匀，腌制两小时。
3. 鱼块腌好后，将姜和红辣椒拣出来不要，放入少量淀粉，搅拌均匀。
4. 锅内放油，油热后将鱼块放入，中火慢慢炸。
5. 炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。
肉质又紧又硬的鱼怎么做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-02-29 15:45:40
1. 将鱼洗干净切成小块。
2. 放入料酒，适量盐，再放入姜丝，红辣椒，十三香，用筷子搅拌均匀，腌制两小时。
3. 鱼块腌好后，将姜和红辣椒拣出来不要，放入少量淀粉，搅拌均匀。
4. 锅内放油，油热后将鱼块放入，中火慢慢炸。
5. 炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。