1. 泡发豆子后蒸熟:在做豆浆的时候将豆子提前泡发,泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆,口感会更加细腻,而且没有豆腥味。
2. 豆子外皮去掉:如果不想将豆子蒸熟后打豆浆,也可以将泡发后的黄豆皮去掉,这样打出来的豆角口感也更顺滑。
3. 豆浆过筛:将豆渣过滤掉,口感也更顺滑,且不容易将营养素裁掉。
1. 泡发豆子后蒸熟:在做豆浆的时候将豆子提前泡发,泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆,口感会更加细腻,而且没有豆腥味。
2. 豆子外皮去掉:如果不想将豆子蒸熟后打豆浆,也可以将泡发后的黄豆皮去掉,这样打出来的豆角口感也更顺滑。
3. 豆浆过筛:将豆渣过滤掉,口感也更顺滑,且不容易将营养素裁掉。