豌豆长芽了还能不能吃啊

编辑:全民百科 时间:2023-11-27 14:36:29

1. 豌豆发芽了,可以做成炒豌豆芽来食用。只要不腐烂,对人体是无害的。

2. 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

3. 豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。