制作虾生需要准备材料：虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、白糖。共分为3个步骤。以下是详细操作：1. 清理沙线 清洗虾，将头部的沙线挑出。2. 一次烧制 锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。3. 出锅 煮一分钟，即可出锅。
清洗虾，将头部的沙线挑出。
锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。
煮一分钟，即可出锅。 
清洗虾，将头部的沙线挑出。 锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。 煮一分钟，即可出锅。