手工制作吃的有双皮奶、椰奶鸡蛋羹等。
椰奶鸡蛋羹制作方法:把鸡蛋打入小碗打散,加入少许白糖,然后倒入一碗椰子汁,用保鲜膜封好,再用牙签扎几个小孔,大火蒸15分钟即可。
双皮奶制作方法:把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。
拿两个空的大碗中放入2只蛋清、2勺糖,搅匀至糖溶解。
稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
最后隔水蒸十分钟即可。
手工制作吃的有双皮奶、椰奶鸡蛋羹等。
椰奶鸡蛋羹制作方法:把鸡蛋打入小碗打散,加入少许白糖,然后倒入一碗椰子汁,用保鲜膜封好,再用牙签扎几个小孔,大火蒸15分钟即可。
双皮奶制作方法:把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。
拿两个空的大碗中放入2只蛋清、2勺糖,搅匀至糖溶解。
稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
最后隔水蒸十分钟即可。