炒粉怎么炒

编辑:全民百科 时间:2024-03-03 08:18:39

米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋1个、酱油1勺、小葱1根、辣椒油1勺、豆芽适量、胡萝卜丝适量、姜1片。

大锅烧热,油热鸡蛋下锅,快速煎成蛋花。

煎出蛋花,豆芽胡萝卜丝下锅炒香。

米粉下锅,炒的时候下重油,粉才不会粘连。

下点生抽增香,来点老抽调色,加一勺盐。

辣椒油调出红色,调好味快速翻炒均匀,多用筷子翻炒,准备的小白菜容易熟整棵放进米粉中翻炒即可。