干的海带怎么煮好才软

编辑:全民百科 时间:2024-01-25 15:54:57

碱煮法

1. 原料:食用碱

2. 做法:烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时还需要注重,在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉,清洗干净捞出可以食用了。

3. 提示:锅中加入食用碱的量不可太多。